1. Escoge carbohidratos con bajo índice de glucémico (IG)  y reduce tus raciones.
Consumir carbohidratos de acción lenta (con bajo IG) en lugar de los de acción rápida (IG más alto),puede ayudarte a bajar y estabilizar tus niveles de glucosa. Vigila también las raciones, sin importar por qué tipo de carbohidratos te inclines.

2. Tres de tus raciones de carbohidratos deben ser integrales.
Come los mejores carbohidratos, es decir, los integrales, pues ayudan a prevenir problemas cardíacos y la diabetes, independientemente de sus efectos en la glucosa de la sangre.

3. Consume dos raciones de frutas y cinco de verduras todos los días.
La mayoría de las frutas y las verduras tienen poco carbohidratos y son ricas en vitaminas, minerales, fibra y compuestos que protegen la salud. Comer fruta o añadir verduras a los platos ricos en carbohidratos reduce tus niveles de glucosa.

4. Incluye proteínas en todas tus comidas.
La proteína reduce el IG general de las comidas y ayuda a dominar el hambre, facilitando la pérdida de peso.

5. Favorece las grasas buenas.
Las grasas saturadas “malas” empeoran tu habilidad para controlar a glucosa en la sangre, y las grasas no saturadas “buenas” hacen lo contrario. Además, disminuyen el IG general de las comidas.

6. Come raciones más pequeñas.
No sólo nos referimos a los alimentos ricos en carbohidratos, sino a todas las comidas. Aunque tu dieta sea baja en IG, las calorías cuentan. Reducir la cantidad que ingieres puede ayudar a luchar contra la resistencia a la insulina, y, junto al ejercicio, es la mejor forma de perder peso.

7. Agrega alimentos ácidos a tus comidas.
Es una forma muy sencilla de reducir el efecto de una comida en el nivel de glucosa en la sangre.