Hipócrates, el padre de la medicina, registra esta flor venerada por los egipcios que durante la Edad Media se cultivaba cuidadosamente en los jardines de los monasterios. Algunos de sus usos y bondades comprobadas:

- Como antiséptico: es 120 más potente que el agua del mar.

- En cólicos, colitis y mala digestión de origen nervioso: varias infusiones calientes producen alivio.

- Para el dolor de cabeza: hacer inhalaciones de vapor en agua hervida con flores secas.

- En dentición de los bebés: con una gota de esencia en una cucharadita de aceite de uva, frotar las encínas inflamadas.

- En irritabilidad de niños: añadir manzanilla al agua del baño.

- En irritación de ojos:lavarlos con infusión de flores secas y dejar compresas de algodón empapadas dobre los párpados durante algunos minutos.