Aprovecha el desayuno

Agrega fruta al cereal. Estamos hablando de un cereal que tenga al menos 5 g de fibra en cada porción. Y para la diabetes es mejor si agregas media taza (una porción) de fruta fresca, como fresas o arándanos.

 

Consume linaza. Espolvorea 1 o 2 cucharadas de linaza molida al cereal. Por ser ricas en fibra y proteínas, estas semillas son excelentes para el corazón y el azúcar en sangre. Además, contienen ácidos grasos que el cuerpo utiliza para producir el mismo tipo de ácidos grasos omega-3 que obtenemos del pescado. Al igual que éste, las semillas reducen el colesterol y ayudan a prevenir la inflamación.

 

Desayuna avena. Consúmela varias veces a la semana. Los 4 g de fibra que contiene por taza te ayudarán a mantener estables tus niveles de azúcar. Algunos estudios han demostrado que una taza de avena 5 o 6 veces por semana reduce 39% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

 

Toma leche descremada. Cuanto más calcio y vitamina D (que se agrega para enriquecer la leche) consumas, menor probabilidad tendrás de sufrir síndrome metabólico. Además, la vitamina D ayuda al organismo a usar la insulina, y el calcio baja los niveles de colesterol.

 

Elige yogur natural descremado sin fruta. Te ahorrarás 11 g de carbohidratos. Una taza de yogur natural descremado, por ejemplo, tiene unas 50 calorías menos que una taza de yogur descremado de vainilla.

 

Bebe jugo en un vaso para jugo. Le caben 120 ml. Llénalo con jugo de naranja, que contiene 12 g de carbohidratos, en vez de uva, que contiene 16 gramos. Mejor aún: cómete la naranja, y no sólo te tomes su jugo. El jugo es una fuente de carbohidratos concentrados y no tiene la fibra de la fruta entera.

 

Ponle canela al café o al té. Para consumir más canela, que reduce el azúcar en sangre, añade una raja a tu té o agrega al café molido media cucharadita de canela en polvo antes de ponerlo a calentar. Para tomarlo como infusión, hierve una rajita en agua hirviendo.