Filete de bacalao con pimientos

Ingredientes:
¼ de cada uno: pimiento verde, rojo y amarillo
1 chile
1 limón
200g de filete de bacalao
1 cdita. de mantequilla
1 cda. de aceite de saja
1 cda. de salsa de saja
Cilantro
1 cdita. de fécula de maíz
Sal
Pimienta

 

 

Preparación:
- Lave el pescado cuidadosamente y rocíe la con el zumo del limón. Déjelo reposar unos minutos y añádale sal.
 

- Lave los pimientos y quíteles las semillas. Córtelos en rebanadas gruesas. Haga lo mismo con el chile.
 

- Entre tanto, derrita la mantequilla en la sartén y fría a fuego medio el filete de bacalao durante unos minutos. Déle la vuelta.

 

- Sazone con pimienta y otro poco de sal.
 

- Caliente el aceite de saja en otra sartén y sofría las verduras.
 

- Espolvoréeles la fécula de maíz y sazónelas con salsa de saja.
 

- Sirva las verduras sobre el pescado, o al lado de él, como guarnición.