Combine las coles de Bruselas con uno o varios de los siguientes ingredientes: mantequilla y limón, alcaravea, rebanadas de manzana, vinagre balsámico, eneldo, nueces tostadas, jamón y queso cheddar.
 
Las hojas sueltas de coles de Bruselas constituyen un nutritivo adorno para sopas, estofados, ensaladas y cualquier plato que necesite cierto colorido. Desprenda las hojas exteriores y cuézalas al vapor o en agua hirviendo unos 3 minutos, o hasta que estén tiernas.

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