Ideas frescas
El ajo tiene una larga tradición como medicamento.
Pásalo
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Para obtener el máximo beneficio para la salud, pique o machaque ajo y déjelo reposar unos 10 minutos. Así se activará la alicina asociada con los efectos anticancerígenos y la reducción del colesterol.
Cocine ajo en aceite de oliva a fuego lento; tírelo después. Use el aceite para dar un sabor moderado a los alimentos.
Añada rebanaditas de ajo crudo al cordero o ternera que vaya a asar.
Haga pan de ajo com aceite de oliva (grasa insaturada) en vez de mantequilla.
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