No consideres sólo la cantidad de carbohidratos; revisa si el alimento que has escogido también te aporta proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra.

Los alimentos que llevan el símbolo IG tienen pocas grasas saturadas, sales, azúcares, y mucha fibra.

No evites los alimentos con IG alto como las patatas, pero sí vigila la cantidad y equilíbralos con carbohidratos con IG bajo.

En vez de eliminar los carbohidratos, elige productos saludables. Elige el pan de grano entero, no blanco, o cereales de desayuno con IG bajo; muesli en vez de copos de maíz, por ejemplo.

Considera de dónde vienen los azúcares de tus alimentos. Unos cereales de desayuno que contenga fruta seca probablemente tenga un contenido total de azúcar más elevado que unos que no tengan, porque la fruta contiene azúcares naturales. Evita los cereales sin fruta, pero con niveles altos de azúcar.

Los alimentos que tienen un IG bajo y un alto contenido de fibras y agua te saciarán durante más tiempo.