Pepino
Cómo aprovechar el Pepino.
Pásalo
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- Añada rodajas de pepino frio a cualquier tipo de sándwich.
- Mezele pepino rallado o en cubitos con yogur natural, menta picada, comino molido y pimienta para hacer el condimento indio raita, que acompaña a los curries.
- Corte a lo largo un pepino, sáquele las semillas, escálfelo en agua 5 minutos y rellénelo con arroz caliente y sazonado.
- Saltee rodajas de pepino en mantequilla o aceite y rociélas con eneldo.
- Haga puré de pepino en un procesador, con yogur, un diente de ajo pelado, eneldo fresco, zumo de limón, sal y pimienta para una sopa fria.
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