Tomate amarillo son de tamaño mediano a grande, redondos y de un amarillo brillante. Los tomates amarillos se pueden comer crudos en ensaladas o rebanadas en sándwiches como sustituto del tomate rojo.

Tomate de bola son muy grandes, de color rojo oscuro y son excelentes para ensaladas y sándwiches.

Tomates cherry son tomates pequeños, rojos o amarillos, que a veces son, más dulces y menos ácidos que los comunes.

Tomate americano son tomates verdes, pequeños, redondos, que están revestidos de una cascarilla marrón, como de papel. Muy ácidos, usualmente se cuecen antes de comerlos. Los tomatillos se usan con más frecuencia en salsas mexicanas y sudamericanas.

Tomates roma (saladet) son rojos, con forma de huevo. Su pulpa abundante, en particular es buena para salsas, sopas y otros guisos. Estos tomates se pueden comer crudos en ensaladas y se pueden usar para hacer tomates deshidratados. Son un buen ingrediente enlatado y guardado en la despensa.

Tomates uva también llamados tomates pera. Son pequeños, de color rojo o amarillo, en forma de uva. Como los cherry, pueden consumirse crudos.

Tomate verde son simplemente tomates que se cosecharon antes de que maduraran. Si se envuelven en papel y se dejan a temperatura ambiente, madurarán lentamente y se pondrán rojos. Pero no espere que sean dulces. Firmes y ácidos, los tomates verdes se usan comúnmente para encurtir o freír.